Que aproveche

En este libro, anárquico como la paella, encontrará el lector desde recetas de cocina a anécdotas medievales, curiosas reglas de urbanidad gastronómica, menús insólitos y registros del hambre celtibérica. En la época actual, regida por el «fast food», las hamburgueserías, y pizzerías, los «fried chicken» y otros lugares por el estilo, se publican cada vez más libros de cocina, gastronomía y recetarios. Pero pocos libros como este nos ofrecen un variopinto mosaico de las historietas, las costumbres y las anécdotas que giran alrededor de la mesa y la cocina, con el derroche de humor y socarronería que caracterizan a Carlos Fisas. Historias de gastronomía, cocina y comedor que no sólo cautivan al lector desde la primera página, sino que consiguen hacerle la boca agua. Carlos Fisas (Barcelona, 1919) confiesa que desde niño ha convertido su afición a la lectura en una auténtica pasión por la historia -y el rico anecdotario que a veces revela aspectos desconocidos de la misma-. Ha trabajado con Luis del Olmo en diversas emisoras de radio y ha desarrollado una brillante labor como conferenciante en universidades y centros culturales de España e Iberoamérica. Sus numerosos libros han contribuido a un mejor y más divertido conocimiento de las pequeñas historias que acompañan siempre a la Historia con mayúscula.